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さまざまなレストランチェーンを展開するすかいらーく。同社の主力ブランドの一つが、ファミリーレストラン「ガスト」だ。その店舗数は、2014年12月時点で1353店舗に上っている。
ガストはこれまでも「ステーキガスト」や「おはしカフェ・ガスト」といった専門店や、他店と差別化した高級カフェメニュー、デリバリーなど利用者のニーズに対応するさまざまな取り組みを行ってきた。同社 マーケティング本部の神谷勇樹氏は「利用者の嗜好がより細分化してきた」と話す。
プロモーション媒体においても、主に活用している新聞折り込みチラシでは20～40代にしっかりリーチできておらず、従来のマスアプローチからセグメンテッドアプローチへ、舵を切る必要があった。
そこで立ち上げたのが、公式アプリ「ガストアプリ」である。アプリ限定クーポンや豪華賞品が当たるキャンペーンを行い、公開から3カ月で約150万ダウンロード、数億円の売り上げ増加（純増ベース）に貢献した。アプリでさまざまな情報を配信し、店舗へ送客した結果、開発費は2週間程度で回収したという。
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アプリの役割として期待しているのは、顧客一人ひとりの理解、そして適切なタイミングで適切な提案をすることだ。そのため、アプリやクーポンの利用履歴、店舗への来店履歴など、さまざまなデータを分析して、情報を配信する仕組みを独自につくっている。
近年、日本企業では顧客ごとのコミュニケーションを自動で行う「マーケティングオートメーション」の導入が進んでいる。ガストもまた、顧客の分析データをもとにその実現に向け、細分化した利用者ニーズに応えていく考えだ。
Twitter 公式アカウントで「ガストアプリ」を案内。モバイルでのコミュニケーションを前提とし、モバイルファーストを実践している。
取材協力
神谷 勇樹 氏
マーケティング本部 ディレクター
こちらの記事は、3月10日に発刊された「デジタルマーケティング年鑑2015」（宣伝会議・刊）より一部抜粋しました。事例をご覧になりたい方に向けた書籍です。
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