キリンビールは、2015年1月9日、クラフトビール事業の「スプリングバレーブルワリー株式会社」を設立する。同名のクラフトビールブランドの商品開発をキリンビールのマーケティング部と共同で行い、来春オープン予定の直営店2店舗を運営する。今年9月に資本・業務提携したクラフトビール会社のヤッホーブルーイングは、新会社にはかかわらないという。
東京・代官山にオープンする直営店のイメージ。再開発が進む東急東横線の旧線路跡地に醸造設備を持った外食店として開業する。もう一店舗は、横浜市のキリンビール横浜工場内に開店する。
社長はキリンビール企画部スプリングバレー（SV）プロジェクトリーダーの和田徹（わだ・とおる）氏で、資本金は6000万円。新店舗は、東京・代官山と横浜市に醸造施設（ブルワリー）を併設して開業する。消費者との接点として、マーケティングや販売促進にも生かす。
店舗で提供する商品は、キリンのオンラインストア「DRINX（ドリンクス）」で先行販売している試作品を、消費者の声を元に改善したものを含む5品目。店内には、ホップや果物など自然素材を入れてビールを通し、香りや風味を加える装置「ビア・インフューザー」も導入し、来店客が体験できるようにする。
キリンは「クラフトビール市場はニッチなマーケットだが近年伸び始めた」（同社
広報）と期待を寄せるが、新会社の事業目標については伏せた。またクラフトビール商品は直営店とオンラインストアでの販売に留め、コンビニやスーパー、料飲店では当面販売しない見込み。
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