1.おむすびの調理は自前で
参加申し込みは、クラウドファンディングMakuake経由で。申し込むとこんなキットが届く。米袋の中には、タイのジャスミンライス（体で一番人気の香り米カオホンマリ）と福島県の品種「里山のつぶ」が入っている。いずれも、お米ライターの柏木智帆さんがチョイスしたものだ。
レシピは同梱されたカードに書かれているほか、動画でもアップロードされ、参加者にシェアされた。
昨年はスペイン米を先に炒めたが、今年はジャスミンライス単体をハーブと茹でて（ジャスミンライスは茹でて炊く）、炊き上げた日本米と混ぜるのがポイントだ。
下の写真がレシピ通りににぎったおむすび。ジャスミンライスとハーブの香りがはじめに鼻腔をくすぐり、口に入れると日本米のもっちりした食感がやってくる。見た目もご覧の通り、艶やかでいかにも美味しそうだ。
ちなみに、キットは今年になって開発したのではなく、昨年のイベントでお土産用の自宅キットとして制作したものを、タイ米版にして発送した。
2.タイ大使館からzoom中継
今年はタイ大使館の協力を得て、zoomで会場である大使館と各自宅をつなぎ、約1時間半にわたって開催された。参加人数は総勢200人。これだけの人数が同時に集えるのもオンラインならではだ（昨年は四谷のギャラリーで50名定員を3回に分けて実施）。
昨年は料理のプロがにぎったおむすびで来場者をもてなしたが、今年はイベントの開始時刻に合わせて参加者がおむすびを各自調理し、画面の前に集合した。
作られたおむすびの形や大きさ、お皿のチョイス、付け合わせのありなしなど、それぞれの違いや創意工夫を画面越しに見ながら楽しめるのが、オンラインゆえの面白さだ。
なお、今回の参加者には、事前にイベント用のBGMとして、チームメンバーのDJ moodmanが用意したタイ音楽mixの音源が配布されていた。それぞれがこのBGMをバックに流し、タイの雰囲気を味わいながら参加できる趣向だ。
