サッポロビールは8月24日、同日に発売する新商品「サッポロ WATER SOUR」のテレビCMの放送を始める。「サッポロ WATER SOUR」は23日までに2021年の年間販売計画の約4割にあたる約31万ケース（1ケースは250ミリリットル×24本換算）を出荷。好調なすべり出しを見せている。
「サッポロ WATER SOUR」は近年、米国や韓国、オーストラリアなどで市場が拡大している「ハードセルツァー」と呼ばれるタイプのアルコール飲料。調査会社スタティスタの推計では、米国のハードセルツァー市場は2018年の約4億9600万ドル（約544億300万円）規模から、2020年には約41億4000万ドル（4540億8800万円）へ急伸している。
けん引役となったブランドは「White Claw」（マーク・アンソニー・ブランド・インターナショナル）で、2016年に発売した。セルツァー（炭酸水）にアルコールとブラックチェリーやマンゴーなどのフレーバーを加味した商品が人気で、ビールなどと比べて、カロリーや炭水化物の含有量が少ないのが特徴。
「White Claw」がいわゆる「Z世代」（1990年代後半～2000年代生まれ）から支持を集めた結果、以降、多くのブランドが参入し、市場が拡大した。ほかに「Truly」「High Noon Spirits Company」といったブランドがある。
日本では、オリオンビールがことし3月23日にハードセルツァー商品「DOSEE（ドゥーシー）」を発売した。コカ･コーラ社も、グローバルで発売する商品としては初めてのアルコール飲料として、ハードセルツァー市場に参入。「トポチコ ハードセルツァー」3種を大阪のカフェやレストラン、イベント会場で限定販売を開始した。
両社ともサンプリングで体験機会を広げつつあるが、サッポロビールは発売当初からテレビCMで認知度の獲得を狙う。イメージキャラクターにはアイドルグループ「Kis-My-Ft2（キスマイフットツー）」のメンバーの二階堂高嗣を起用した。ターゲットは20歳代〜30歳代。
