ガーデンが運営する、山下本気うどんは2月26日、ファンケルとのコラボレーションを発表。「FANCL 濃縮野菜 国産ケール100％」を使った、「白い明太FANケールうどん」を販売すると発表した。販売は、3月1日から4月30日までの期間限定。
山下本気うどん×ファンケル「白い明太FANケールうどん」。
今回コラボを発表した山下本気うどんの「白い明太チーズクリームうどん」は同ブランドの中で人気No.1メニュー。インパクトのあるビジュアルで若い女性を中心に支持を得ている。
山下本気うどんによると、同ブランドでは以前から健康を意識した商品展開を考えていたという。そこにファンケル社からのコラボレーションの声がかかり、コラボレーションに至った。
ファンケルからは、同社が展開する飲食店事業「FANCL令和本膳」で山下本気うどんをイメージしたうどんとケールを組み合わせたメニューを提案。ビジュアル、味、健康、栄養面のバランスが取れたメニューをつくることができると感じ、「おいしく栄養をとる」をコンセプトに「FANCL 濃縮野菜 国産ケール100％」を活用した「白い明太FANケールうどん」が生まれたという。
今回のメニューでは、「FANCL 濃縮野菜 国産ケール100％」をうどんに絡めた後、クリームの上から粉末をトッピングしているだけでなく、よりケールとの相性を高めるために、通常の乳脂肪ホイップから植物性脂肪である豆乳ホイップに変更。昨今消費者の健康志向が高まる中、栄養バランスが気になる方や罪悪感なく楽しめるものに仕上げたとしている。
